Gà ác tiềm thuốc Bắc với hạt sen là món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn dành cho mọi người, từ các em nhỏ tới những cụ già điều có thể thưởng thức món nay vì những dưỡng chất có trong thịt gà ác và thảo mộc.

Nguyên liệu làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen

  • Gà ác 800 gr
  • Củ sen 200 gr
  • Hạt sen tươi 200 gr
  • Thuốc bắc 4 gói
  • Gừng 3 củ
  • Hành tím 4 củ
  • Nước dừa 1.5 lít

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen

  • Bước 1 sạch gà ác với muối và để ráo. Nếu bạn mua gà sẵn thì chỉ cần rửa lại sạch như vậy thôi nhé!

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen

  • Bước 2 sạch hạt sen, củ sen và cắt gừng, gọt vỏ hành tím.

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen

  • Bước 3 4 gói thuốc bắc để nấu gà tiềm ra và rửa sơ qua với nước lạnh 1-2 lần cho sạch bụi bẩn.

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen

  • Bước 4 nồi nước sôi để trụng sơ qua gà, tác dụng khử mùi tanh, ăn gà sẽ thơm ngon hơn. Trụng trong 1 phút sau đó vớt ra để ráo.

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen

  • Bước 5 1.5 lít nước dừa vào nồi thảo mộc gà tiềm thuốc bắc nấu trong 30 phút.

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen

  • Bước 6 gà vào cùng với củ hành tím, gừng để tăng thêm mùi hương và 1 muỗng cà phê muối để vừa ăn.

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen

  • Bước 7 nắp hầm trong 1h. Sau đó mở nắp ra nêm nếm lại và tắt bếp. Có thể ăn kèm với bánh mì.

Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen

Đánh giá
recipe image
Đánh giá bởi
Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc với hạt sen
Trạng thái
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nấu
Tổng thời gian