Để giúp cho mâm cơm ngày Tết gia đình mình được hấp dẫn ngon miệng hơn,  cách làm gà sốt tương ớt cực ngon, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải mê!

Nguyên liệu làm gà sốt tương ớt

  • 9 cánh gà
  • 3 tép tỏi
  • 40g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị) : trong đó 15g là gia vị ướp gà, còn lại 45g tương ớt làm nước sốt.
  • 2 quả trứng gà
  • 30g bột mì
  • 7g muối
  • 2g hạt tiêu
  • 50ml nước lọc
  • 30g mật ong

Cách làm gà sốt tương ớt

Sơ chế nguyên liệu:

  • Gà rửa sạch, để ráo rồi dùng sao lọc phần thịt ở đầu nhỏ hơn của cánh gà dồn thịt xuống bên dưới và lật thịt làm cho miếng cánh gà giống như chiếc kẹo que.
  • Trứng gà đập ra bát và khuấy đều .

cách-làm-cánh-gà-sốt-tương-ớt

Các bước làm gà sốt tương ớt :

  • Bước 1: ướp gà:
    • Cho tỏi + 15g tương ớt Hàn Quốc + 30g bột mì + 7g muối + 2g hạt tiêu vào bát trứng sau đó trộn đều tất cả các gia vị.
    • Cho gà ướp vào bát gia vị trên, sau đó cho vào tủ lạnh ướp khoảng 1h.

cách-làm-cánh-gà-sốt-tương-ớt

  • Bước 2: Bắc chảo dầu nóng, khi dầu đã nóng thả từ từ từng gà vào chảo và chiên khoảng 3-5 phút vớt ra để ráo dầu.

cách-làm-cánh-gà-sốt-tương-ớt

  • Bước 3: Làm nước sốt:
    • Cho 50ml nước lọc cùng với 25g tương ớt Hàn Quốc vào nồi và bắt đầu đun cho tới khi sôi thì cho tiếp 30g mật ong vào khuấy đều.
    • cách làm cánh gà sốt tương ớt 4
    • Tiếp theo, cho cánh gà đã chiên vào đảo đều rồi đun cho đến khi nước sốt ngầm vào cánh gà là được.
  • Bước 4: Thành phẩm: Cuối cùng cho gà ra đĩa rưới lên trên 1 ít hạt mè bên cạnh thêm 1 ít rau mùi cho có màu sắc hài hòa.

cách-làm-cánh-gà-sốt-tương-ớt

 

Đánh giá
recipe image
Đánh giá bởi
Cách làm gà sốt tương ớt
Trạng thái
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nấu
Tổng thời gian