Cách làm kẹo dẻo hình gấu,Mẹ nào sợ kẹo dẻo bán ngoài tiệm nhiều đường hóa học không tốt cho bé thì học ngay cách chế biến kẹo dẻo gấu đơn giản dưới đây nhé! Với nguyên liệu dễ kiếm là dâu tây và gelatin, mẹ sẽ không còn lo hóa chất độc hại hay đường hóa học làm bé sâu răng nữa.

Nguyên liệu làm kẹo dẻo hình gấu

  • Dâu tây 200 gr
  • Đường 120 gr
  • Gelatine 25 gr
  • Nước cốt chanh 5 ml
  • Nước 70 ml

Cách làm làm kẹo dẻo hình gấu

  • Bước 1 – Chuẩn bị khuôn gấu
    Khuôn hình gấu bằng silicon các mẹ có thể tìm mua ở những tiệm bán dụng cụ làm bánh đều có nhé! Nếu không có khuôn gấu thì mẹ cũng có thể dùng bất cứ loại khuôn nào.
    Thực hiện
Cách làm kẹo dẻo hình gấu
Cách làm kẹo dẻo hình gấu
  • Bước 2: Trong lúc đợi gelatin nở, ta rửa sạch dâu tây, bỏ cuống lá, cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Lọc lấy 80ml nước cốt dâu.
  • Bước 3: Cho dâu và đường vào nồi đun sôi ở lửa lớn cho đường tan hết, thêm vào 5ml nước chanh vàng để kẹo sau này được thơm hơn. Sau đó vặn lửa nhỏ đun si-rô dâu tây khoảng 15 phút trên bếp.
  • Bước 4:Tiếp theo cho gelatin đã được ngâm nở vào nồi si-rô, khuấy đến khi gelatin tan hết khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Đổ hỗn hợp ra khuôn đã được bôi một chút bơ hoặc dầu ăn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để kẹo đông hẳn trong tối thiểu 4 giờ.

Cách làm kẹo dẻo hình gấu

Đánh giá
recipe image
Đánh giá bởi
Cách làm kẹo dẻo hình gấu
Trạng thái
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nấu
Tổng thời gian