Cách làm đậu phụ chiên sả là một trong vô vàn những món ăn có thể chế biến từ đậu như đậu sốt cà chua, đậu tẩm bột chiên…Đó là những món đã quá quen thuộc, gần gũi với chúng ta rồi, đôi

Nguyên liệu làm đậu phụ chiên sả

  • Sả: 3 củ
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Hành tím, tỏi, hành lá
  • Dầu ăn, mì chính, xì dầu, bột canh, đường

cach-lam-dau-phu-chien-sa-thom-ngon-la-mieng
Cách làm đậu phụ chiên sả

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Tỏi, sả, hành tím bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Hành hoa nhặt và rửa sạch rồi thái thành những khúc ngắn.
  • Đậu phụ bạn rửa lại với nước sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chiên đậu

  • Bạn cho dầu vào chảo, đun cho dầu nóng rồi cho từng miếng đậu phụ vào và chiên vàng đều các mặt. Sau đó, cho đậu rán ra đĩa, để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước sốt

  • Phi thơm tỏi, hành tím băm, cho sả vào và đảo đều. Xào tới khi các nguyên liệu đã hòa hương thì cho thêm 1/2 bát nước lọc, 3 thìa cafe xì dầu, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 cafe bột canh và 1 ít mì chính vào, dùng đũa khuấy đều tới khi nước sốt hơi sánh lại là được.

Bước 4: Rim đậu

  • Bạn trút đĩa đậu chiên vào chảo nước sốt để rim, đảo đều và đun đậu lửa nhỏ. đun khoảng 2-3 phút cho đậu ngấm nước sốt và lượng nước sốt trong chảo hơi sền sệt thì tắt bếp và rắc hành lá thái khúc
Đánh giá
recipe image
Đánh giá bởi
Đậu phụ chiên sả thơm ngon
Trạng thái
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nấu
Tổng thời gian