Đậu phụ và trứng đều là những thực phẩm rất tốt và bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt lại không có quá nhiều dầu mỡ. Món đậu phụ chưng trứng với cách làm mới là một lựa chọn thích hợp cho người muốn giảm cân.

Nguyên liệu cho món đậu phụ chưng trứng:

Đậu phụ
Trứng: 4 quả
Mùi tây: 1 ít
Dầu ăn: 2 thìa canh
Hành tây: 1 củ
Ớt: 4 quả

Cách làm món đậu phụ chưng trứng:

Bước 1: Đậu phụ xắt thành các miếng có độ dày khoảng 1cm

Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng

Bước 2: Hành tây thái sợi, mùi tây cắt ngắn, ớt bỏ hạt rồi cũng thái sợi

Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng

Bước 3: Xếp đậu phụ lên đĩa, hai bên cạnh đập mỗi bên 2 quả trứng

Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng

Bước 4: Cho đĩa vào nồi hấp cách thủy, đậy vung, đun trong khoảng 10 phút

Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng

Bước 5: Lấy đĩa ra, đổ phần nước thừa trên đĩa đi, rắc ớt và mùi tây lên mặt đậu

Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng

Bước 6: Rưới xì dầu lên

Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng

Bước 7: Cho dầu ăn vào chảo đun thật sôi, rồi rưới dầu đã sôi lên mặt hành là hoàn thành món đậu phụ chưng trứng.

Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng

Đánh giá
recipe image
Đánh giá bởi
Đậu phụ chưng trứng thanh mát, ngon miệng
Trạng thái
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nấu
Tổng thời gian
Trung bình
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

LEAVE A REPLY