Món heo rừng xào sả có vị cay cay từ sa tế, thơm nồng mùi sả và đặc biệt miếng thịt giòn giòn, thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu làm heo rừng xào sả:

  • Thịt heo rừng (thịt đùi): 500 gram
  • Sả: 3 – 5 nhánh
  • Tỏi, hành tím, ớt, rau ngò om
  • Gia vị: dầu ăn, sa tế, dầu hào, hạt nêm, chao

Sơ chế heo rừng xào sả:

  • Thịt heo rừng cạo rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt với 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng bột nêm để thịt thấm 30 phút

Lợn rừng xào sả

  • Thịt heo rừng ướp với gia vị
  • Sả, ớt thái lát mỏng
  • Hành, tỏi đập dập băm nhỏ
  • Rau ngò om rửa sạch, để ráo
  • Chao cho vào chén, đánh tan đều
  • Chế biến heo rừng xào sả:
  • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi hành, tỏi, sả và ớt sao cho vàng đều. Tiếp tục cho thịt heo rừng đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và hơi xém vàng. Cho thêm 1 muỗng sa tế vào thịt, xào cho đến khi thịt khô lại thì tắt bếp.

Lợn rừng xào sả

  • Xào thịt trên lửa lớn cho đến khi thịt chín hơi xém vàng
  • Trút heo rừng ra đĩa, trang trí ngò om, vài lát ớt xắt.

Lợn rừng xào sả

  • Đĩa heo rừng thơm ngon
  • Món heo rừng xào sả có vị cay cay từ sa tế, thơm nồng mùi sả và đặc biệt miếng thịt giòn giòn, thơm ngon khó cưỡng. Món này có thể làm món ăn chơi hay lai rai với bạn bè, người thân trong ngày đầu năm thì thật tuyệt vời. Heo rừng xối sả ăn kèm với bánh mì bơ tỏi, chấm cùng chao sẽ rất ngon.

Lợn rừng xào sả

Đánh giá
recipe image
Đánh giá bởi
Heo rừng xào sả
Trạng thái
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nấu
Tổng thời gian
Trung bình
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)