Thịt trâu xào rau muống ngon hết sẩy khiến bạn ăn mãi không ngán. Đây là một món ăn bình dân rất được lòng nhiều người mà cách làm thịt trâu xào rau muống thì lại rất dễ dàng nhé.

Nguyên liệu làm món thịt trâu xào rau muống

  • Thịt trâu: 200 g.
  • Rau muống: 1 mớ.
  • Tỏi khô: 1 củ.
  • Một số loại gia vị chính khác
    cach-lam-thit-trau-xao-rau-muong-ngon-tuyet

Cách làm thịt trâu xào rau muống

  • Rau muống trắng hoặc rau muống ớt với lá nhỏ, màu xanh đậm, cọng trắng tươi ngon, nhặt rau. Để rau được sạch bạn có thể rửa và ngâm rau với nước muối. Sau đó có thể vớt ra để ráo.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ và băm thật nhỏ .
  • Thịt trâu bạn đem rửa sạch, thái miếng to nhưng phải thật mỏng. Ướp thịt trâu với các loại gia vị như hạt nêm, tiêu, ½ tỏi, dầu hào trong 20 phút nhé.
  • Phi thơm tỏi cho thịt trâu vào xào. xào qua cho thịt trâu chín tái rồi múc ra đĩa.
  • Cho rau muống vào xào, nêm nếm cho vừa gia vị. Nếu thấy rau có ít nước thì bạn cho thêm vào để tránh tình trạng rau bị cháy và không chín nhé. Lúc này khi đã xào chín rau muống bạn cho thịt trâu vào xào tiếp đến khi chín tới.
  • Bạn tắt bếp và múc phần rau muống ra đĩa, thịt trâu thì bạn dải lên trên, cho thêm hạt tiêu, ớt tùy ý để đĩa thịt trâu thêm bắt mắt nhé. Còn nếu bạn thích ăn nhiều tỏi thì có thể cho nốt phần tỏi còn lại vào đĩa thịt trâu cho thơm nhé.

Cách làm thịt trâu xào rau muống ngon rất dễ làm phải không các bạn. Để làm mới món ăn này và thay đổi hương vị cho đỡ ngán bạn có thể thay thịt trâu thành thịt bò cũng rất là ngon đấy bạn nhé.